kaori’s diary

読書・彫刻好きが日々のあれこれ綴ります

昔は昔じゃーい!!!

急に寒くなりましたね・・・

最近、やっとダブルサイズのベッドを購入しました。それまでは大きめのシングルサイズのベッドに二人で転がって寝ていたため、お互い窮屈だし、夜中に起きたとき、どうしても起こしてしまうということで、思い切ってダブルベッドにしました。

 

いやーものすごい広々。

ただ一つだけ、困ったことが。近所にダブルサイズの掛布団が売ってないんです

羽毛布団は買っていたので、あとは掛布団だけだったのですが、これがなかなか見つからず。

で。あまりの寒さに耐えきれず購入したものが・・・こたつ布団!!

サイズも重さもバッチリで、冷え込む夜も安心して眠れています!

 

 

ところで・・・最近ちょっと困ったことがございまして・・・

 

いや、何もトラブルとかではないんですよ。ただね・・・最近になって祖母の知人たちの間で私の過去の話が持ち上がりまして。

以前の記事でもチラッと書かせていただいたのですが、高校生の頃、3年間はクラス全員からの無視やら、私物の破棄etc,,,,,,のイジメとのバトルの日々でした。

いやー情けない話、毎日泣いておりましたハイ。

泣きながら疲れて寝て、起きたら泣いて。学校に行けば吐いて。

 

担任の先生たちには相談しましたが「そんなものはイジメとは言わない」と言われてしまい、残念ながら保健室にも行けなかったんですねぇ。

 

いやー、卒業して10年近く経って、やっとこさ克服できたというか、適度に忘れられたというか、ぶっちゃけどうでもよくなったというか。

自分をイジメていた人たちをずっと覚えていたってメリット皆無じゃねぇか、と。

今だから言えることですが、学生の頃はある種のトラウマでしょうかねぇ、まぁ~眼つきが悪かったらしいですわ(笑)

あと自覚はなかったのですが、結構歩くスピードも速く、友だち曰く「コワイ人」とか。

んなワケあるかい、と思ったのですが、幼稚園の頃からの友達だったので、おそらくそう見えていたのだろうと(笑)

 

学生時代は・・・話すと長ーくなるので端折って書くと、人間関係が極端だったようですね・・・反省。

 

で、そのあとは特に問題もなく・・・(あ、問題と感じてすらいないのかもしれないですが)大学を卒業し、一度は退職したものの再就職し、仲の良い友達とご飯に行ったり、という生活です。

 

で、なにが問題(?)なのがと言いますと、今私の過去が持ち上がるだけならいいのですが、その話の執着地なんですねぇ。

私自身は、まぁそこそこのメンタル力でイジメの高校生活を卒業し、今に至っているのは家族の支えもありつつ、傲慢なのは百も承知ですが「私、頑張ったんじゃねぇの」と思っているのです。

 

傲慢ですよ、傲慢ですけど、こうでも思わないと卒業なんてできなかったんですよ!!!

なのですが、今祖母の知人の間では、私が卒業できたり就職できたり彼氏ができたのは、「私の努力」ではなく「神様のおかげ」ということになっていることなんですよねぇ。

 

あれ?ちょっと待てよ、と思うのです。

 

毎日泣きながら寝たのは誰だい?神様かい?

毎日泣きながら着替えてたのは誰だい?神様かい?

毎日学校で吐いてたのは誰だい?神様かい?

とね、ひねくれた心の私は思ってしまうのです。

 

いや、何が正しいのかなんてわかりませんが、それでも、頑張った方じゃねぇの私?と思いたいんです。そこまで百戦錬磨という人ではありませんし。

 

ただ・・・あのことを全て神さまのおかげにされると、私や親の頑張りは帳消しというか、良いとこどりされた気分になってしまうんですよね・・・

 

うーん、ひねくれてるからこんな風に思ってしまうのかなぁ。

 

 

で、あまりにも「私の努力ではない!!」と言われすぎた私の対策は、さらに傲慢になってしまいました。

当然、この場だけの対策法なので、他に使うことはできませんが、「この人たちは自分で解決することができない。だから自分で解決できた私のことが羨ましいんだ」と。

いやもうね、最低な考え方だと思います。否定しません。できません。

あくまで私は、こうやって思い込まないと卒業だったり克服だったりできなかったので。

 

 

ふぅ。久々に10年以上前の思い出を表に出しました。

ついでに、言われたくないと思っていたことを言われた事実を吐き出せました。

っよし。もう忘れました(笑)

切り替えが早かったり、問題を問題ととらえないポジティブな性格でよかったと思う今日この頃でございます。

 

さて、今日もこたつ布団で温まって眠ります。ムニャ。

 

寒いときは食べたい!

今週のお題「得意料理」

 

食欲の秋だー!と浮足立っていたのも束の間、一気に気温は冬模様に突入しましたね・・・

あぁ寒い・・・朝布団から出るのに一苦労し、布団にくるまれたまま着替えができないかと思案している最中です。

 

季節に関係なく食欲は衰えないわたくしですが、この時期ってやっぱり温かい料理が欲しくなります。

わたしが得意なのは、クリームシチューですね。

食材は何でもいいんです。季節によっていろいろ変えたりもします。今の季節なら鶏肉ではなくを入れたり、ジャガイモの代わりにカボチャにしたりサツマイモにしたり。

あ、意外とキャベツもオススメです。

 

鮭を入れる場合は、あらかじめ塩コショウと白ワインで軽く火を通しておきます。

玉ねぎやニンジンなどの野菜、や肉を適当な大きさに切り、フッ素コートの鍋でマーガリン(100g)と炒めます。

全体に火が回ったら、小麦粉を100g加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

ここに、コンソメキューブ2個と水800㏄を少しずつ加え、のばしていきます。

ときどき鍋の底から混ぜます!(焦げ付き注意です)

火を消して15分ほど放置をすると、余熱で根菜類に火が通ります!

牛乳300~400㏄を入れて火をつけ、温めて完成です!!

 

特にね・・・特別豪華な料理でもありません。冷蔵庫に眠っている材料でできるかもしれません。

でも、何故好きというか得意なんでしょうね。

 

ずっと作ってきた料理か、と問われればそうでもないですし。

 

けど、わかりませんが、おそらくですよ・・・彼氏が初めて作ってくれた料理だからかなぁという気も、しなくもないのです。

普段は私が料理担当みたいな感じだったのですが、一度だけ、私の方が帰りが遅いときがあり、しかも私が風邪気味ということを伝えていたからでしょうかね、料理が苦手なのにスマホと睨めっこしながら作ってくれました。

あのときは嬉しかったなぁ。そして、「ほぼ初めて料理した」ということだったのですが、めちゃくちゃ美味しかったんです!

 

ちゃっかりワインも買っていてくれたり。

 

あれ以来、献立に悩んだときや、ふと思い立ったときに食べたくなります。

 

できれば・・・もう一回作ってほしいなぁ。

 

 

ちなみに今日の夕食はおでん。

 

 

のほほんと座ったまま

今週のお題「休日の過ごし方」

 

こんばんは。

先週に引き続き、今週も台風ですね・・・。2週連続で日帰り旅行をキャンセルし、家でまったり(おとなしく)過ごした週末でした。

 

休日の過ごしかた・・・これによって、随分と充実感が変わるんだなぁと実感している社会人3年目のわたくしです。

転職前の職場はブラックだったので、平日の帰宅時間は、早くて夜の11時。休日も職場の携帯を常に所持しなくてはならず、まったく気が休まりませんでした。

そのせいもあってか、前職では常に疲労感が付き纏っていましたね・・・。

休日に遊ぶと、月曜日がしんどいと思ってしまい、満足に遊びにいくこともできず、家で寝ているだけになっていたのです。

 

今思えば、、、趣味すらできなくなっていた職場って、、、やっぱりやだなぁ。

 

こんなことを言ってはいけませんが、辞めて正解だったかもしれない、と。

 

今の仕事は職人見習いのような仕事なので、休日の携帯所持もありませんし、残業もありません。

休日に遊びに行ける余裕もできましたし、趣味にも時間を割けるようになりました。

心にも余裕ができたのか、何もしない休日でも、どこか楽しめていますねぇ。何も予定がないのが予定、というのでしょうか。

 

もともと映画が趣味だったので、転職してからは会社帰りに映画に行ったり、休日に行ったりしています。

ちなみに、ここでのこだわりは、パンフレットの購入です。

監督さんや俳優さんのコメントを読むのが楽しいし、映画製作の裏側を読めると、ちょっと得したような気分になれる気がするんですよね。

 

最近では閉店する本屋さんが近所にあり、映画DVDがお安く売っておりまして、それを買って家で観ることも増えました。

家で観る場合は、少し電気を暗くして観ています。なんとなく映画館に近い雰囲気を、頑張って醸し出そうと、、、(笑)

このためにも、早起きを頑張っています。

早く起きると、映画を見て観終わってもまだお昼前なのです!!これは嬉しい。

まだまだやりたいことができるじゃないか。

 

 

あとはなんでしょう、ハマっていること。

あ、先日、初めてホットヨガに行って参りました。これも趣味に入りそうです。

職業柄、椅子からほとんど動かないんです・・・それもあって、前職から比べて10キロくらい太ってしまったんですねぇ(;^ω^)

なんとかプラス5キロくらいには戻したのですが、限界・・・!!

実感していたくらい、汗をかかないし、姿勢も悪くなったし・・・これはまずいと思い立ち、ポストに入っていたチラシを頼りに体験に行ったら、1回の体験でビックリするくらい汗をかいたんです!!

いやー、汗をかくって気持ち良いものなのですね。

普通のスポーツジムと比べると、月々の支払がやや高いのですが、頑張ってみようかなぁ・・・。

 

ちなみに今日という休日は「映画」「刺繍」「彫刻」という見事なまでの座りっぱなしの充実さでした。

 

 

大量の〇〇との闘い

また・・・急に暑くなりましたね・・・

体温調節がうまくできず、なんともスッキリしない毎日です。

 

 

先日、親戚から大量の〇〇を貰いました。

自分たちの畑で、いろいろな野菜を作っているので、育ちやすい野菜であれば、家族だけで食べきれないほどの量が育ってしまうのだとか。

 

以前は、大量にジャガイモを貰いました。

一言に、大量といっても、一体どれくらいなのかと申しますと、ざっくり4キロ分です。

 

ほぼほぼ毎日、3食のご飯のどこかにジャガイモが乱入しています。

 

ポテトサラダジャーマンポテトフライドポテトコロッケ、すり潰してビシソワーズ、味噌汁の、etc...

 

もうね、正直飽きてしまいました。

 

もう少し寒い時期であれば、おでんにも入れたら美味しいだろうなぁと思いつつ、さすがの4キロジャガイモも、冬までは持ちませんでした。

 

 

でっ。

今回親戚からもらったもの。

ピーマンです。

 

、、、、、、レシピに限界がないかい?

 

 

軽い絶望を覚えながら、スマホで調べたりレシピ本を見たりしていたのですが、、、すみません、日ごろから作っているものがほとんどでした(TT)

 

炒め物肉詰めナポリタン、etc...

ナポリタンに入れるにも、頑張って2本が限度でした。それ以上入れるとパスタというよりもピーマンだと思ってしまったので。

炒め物も、味付けは色々工夫しました。和風にしたり、コチュジャンを入れて韓国風にしたり。

豚キムチにも入れて色味を加えたりもしました。

 

が!!!

 

ここにきて、こんなレシピがあったのか!!というものに巡り会えました。

 

「塩昆布和え」

 

ピーマンを千切りにしてサッと湯通しして、塩昆布と和え、最後にごま油を少量回しかけて終了です。

 

ごま油がポイントです!量が多いと、ちょっとウッとなってしまうので注意です。

 

 

こうやって、、、結構頑張ってピーマンを消費しているのですが、、、一向にゴールが見えません!

 

何故なら、、、何故ならピーマンがスーパーの袋6つ分あるんです!!!

冷蔵庫の野菜室がピーマンで埋め尽くされております。

開けるたびにピーマンの芳しい香りが広がります。

 

ピーマン、、、好きなんですよ、好きなんですが、さすがにスーパーの袋6つ分はさすがに、、、(笑)

腐ってしまうのはもったいないので、頑張って色んな料理にぶっこんでおります。



どなたか、、、 私に料理のレパートリーを、、、

お腹が空いたら読んでほしい!

突然ですが。

最近、、、いや元から?パンが好きです。

白いご飯ももちろん大好きなのですが、何か軽く食べたいな~というとき、パンを選んでしまいます。

 

けど、、、菓子パンは控えています。

カロリーも気になりますし、何より、、、最近体重がピギャー!なレベルにまで成長してしまったので、本気で控えようと心に誓った今日この頃でございます。

 

こうして書いておけば、たとえ、、、たとえ読んでくださっている方が少なくとも、一つの宣言になると思うので、ダイエットにも効果を発揮するのではないかと、、、!!

 

菓子パンを控えつつも、お腹を満たしたい!➝そんなときは私は「サンドイッチ」です!

野菜もたくさん入れれますし、肉類や卵などのタンパク質も好きなだけ入れれるのでお気に入りメニューです。

 

最近、会社のお弁当にイケルかもしれないと思って試作したサンドイッチは・・・その名も「鶏むねアボカドバーガー」です。

 

私のオススメ食材は「鶏ムネ肉」です。

最近、寒暖差が激しくてイマイチ体調が優れません、、、。疲労もなんとなく溜まりやすいな~という時期なので、疲労回復にピッタリなお肉かなと。

 

このサンドイッチも、手抜、、、いや手軽に作れます!!

 

 

・鶏ムネ肉に、数か所フォークでブスブスと穴を空け、砂糖と塩で味付けをし、観音開きにして600Wのレンジで4分ほどチンします。(火の通り具合で前後させてください)

時間のある場合は、ひたひたの量のお湯を沸かし、ムネ肉を入れて火を止め、冷めるまで放置します。

 

・軟らかめのフランスパンを厚さ半分にし、お好みで軽くトースターで焼きます。

フランスパンでもいいですし、食パン2枚でもOKです!

 

・アボカド(一人分で1/4~1/2個)をボウルに入れてフォークで潰し、レモン汁少々とマヨネーズ柚子胡椒を入れ、さらに混ぜます。

個人的に、柚子胡椒は多めでも美味しいかなと思います!味見をしながらお好みで!

 

レタスキュウリニンジンを千切りし、あれば少量の水菜を塩を振ってしんなりさせておきます。全て細い棒状になった野菜たちなので、ボウルで混ぜて一緒くたにします。

 

。パンにマーガリンを塗り、野菜、スライスした鶏ムネ肉、アボカドソース、野菜の順に挟んで完成!!

 

ここで、もしボリューム的に足りないなぁ、、、となれば、スライスしたゆで卵を挟んでも豪華です!

 

このサンドイッチも、野菜はポロポロとこぼれるかもしれないので、コーヒーフィルターに包んで持ち運んだり、食べたりするとGOODです☆

 

チキンを準備するのが面倒だなぁ、、、なときは、コンビニに売っているサラダチキン(味付けがされていない方)で代用しても美味しいです。

 

 

ちなみに、、、アボカドソースに、数滴の醤油を加えると、より和風になります。

お弁当として持ち歩かず、お家で食べるときは、オープンサンドとしても楽しめます!!!

そのときは、一番最後にとろけるチーズを乗せ、トースターで焼きます!

 

 

それぞれの食材がシンプルなので、いろいろアレンジができるんです☆

 

 

 

あぁ、、、こうして書いていると、、、お腹が空いてきます、、、。

サンドイッチネタを書いている今日の晩ごはんはキムチ鍋です。

 

 

グキュ~~・・・

読めば食べたくなる〇〇バーガー

今週のお題「お弁当」

 

行楽シーズンがやってきたのですね。

やっと・・・やっと私の大好きな季節がやってきたのです!!

ご飯も美味しい、スポーツも楽しい、オシャレもしやすい。最高。

 

この季節になると、たまにではありますが、ピクニックにでかけます。

ピクニックというと、字面から優雅な印象がありますが、電車1本で行けるところにあるだだっ広い公園なのですが、季節折々の花は咲くし、その公園の裏側に行くと小さいが流れている場所があります。

 

滝を見に行くことは稀なのですが、公園の散歩は気持ちがいいですね。

 

気持ちのいい場所で食べるご飯・・・美味しいですよね。

気持ちのよいところで食べるために、お弁当を作るのを心がけています。

 

とはいっても、ガッツリお弁当箱にたくさんの種類のおかずを作って詰めて・・・ということはしませ・・・できません。

荷物もかさばってしまいますし、帰ったあとの洗い物もめんど・・・大変なので。

 

この季節なので、真夏ほど腐るものに気を揉むこともなくなり、割と好きな具材を入れれるのもオススメポイント。

 

 

私の最近のツボお弁当は・・・

「カツたまバーガー」です。

 

作り方は至ってシンプルです。

・市販のバンズ(なければ円形に近い形のパンならなんでもOKです。何かのパンをスライスしてもいいです)に、薄くマヨネースとバターを塗ります。

 

・鶏ムネ肉を観音開きにして、砂糖と塩を塗して味付けをして、小麦粉&溶き卵&パン粉を付けてカラッと揚げます。

 

・バンズに、千切りしたキャベツを挟み、揚げた鶏ムネ肉を挟み、とんかつソースをかけます。

 

ここまでで、カツバーガーは完成です。

 

大事なポイントの「たま」を挟むポイントは・・・後付けです。

 

ゆで卵を作り、みじん切りにしてパセリマヨネーズ、少量のピクルス(みじん切り)を混ぜ、保冷パックに入れて持ち歩きます。

 

そして、食べる直前にカツの上から卵サラダをかけて、完成です。

 

 

ホットドッグのパンではないので、パンがちぎれてしまう心配もなく、蓋をしているバンズを外して卵を挟めます!!

 

自画自賛ではありますが、このピクルスを入れた卵サラダが美味しいんです!!

マヨネーズだけでは出ない、適度な酸味が揚げ物にピッタリなんです!

 

バーガーを食べるときは、卵サラダがポロポロこぼれないように、大きめのコーヒーフィルターに包むと食べやすいです☆

 

 

チキンは前日に作っておくとさらに時間が省けます。

急に思い立ったときであれば、コンビニなどのカツを挟んでもいいので、手軽に作れる手作りお弁当かなと思います!

面倒な調味料を使うこともないので、材料さえあればできるかなと。

 

ぜひ一度、作って、短くても過ごしやすい季節、楽しんでみていただければと思います!

 

 

姉妹水入らず、夫婦水入らず。

10月に入り、随分と涼しく・・・少し肌寒くなりました。

とくに朝晩は冷えます!暑がりな私は、この季節、暑いのか寒いのかわからず、だいたい薄着で出かけてしまい、後からメチャクチャ後悔します。

 

 

先日、妹の学校帰りに待ち合わせ、姉妹二人で夕食へ行ってきました。

妹が大学生になり、私も社会人になり、一度くらい二人でご飯行きたいねぇと言っていたのですが、私の前職がブラックで帰宅時間が夜の11時だったり、妹もバイトを入れていたりでなかなか都合が合わず。

 

やっと予定を合わせることができ、二人でオススメの・・・ラーメン屋さんへ。

 

少し前に、何の話をしていたのかは忘れたのですが、妹がいきなりラーメンの話をし出しまして。その頃から「ラーメン」が頭から離れず、二人で行くときはラーメンだ!!!となり、行ってきました。

 

コッテリしたものよりも、アッサリとしたラーメンが好きという妹の意見を汲み、見た目はコッテリでも食べたら超アッサリのラーメンを紹介しました。

 

「ぅおいし!」

 

これ、妹の第一声。

グフフ、そうでしょうそうでしょう。おねえさまオススメのお店よ。

 

前にも私が一人で行ったことのあるお店で、店長さんにも覚えられておりまして、妹と入店したとたん、「あら、妹さん?」と言われました。

おじさん、なんで妹ってわかったんだろう。

顔は全く似ていないのに。

 

と思っていると、店長さんの方から「なんとなく似てるよねぇ口元とか」と。

 

初めて言われたね。ね。と妹とアイコンタクト。

本当に言われたことないんですもん(笑)

 

で、そんなこんなでラーメンを二人で食べ、お腹が膨れたら動きたい!となりまして、割と遅くまで開いているファッションビルへ。

いやー一気に秋服が店内を占めておりました。

 

ただ・・・今の(?)服・・・可愛すぎるだろ!

可愛すぎるだろ!→欲しい!!じゃないんです・・・可愛すぎて着れないんです・・・

 

普段から、あまり可愛らしいファッションとは無縁なんです・・・おそらく顔立ちが可愛らしさに恵まれてないからなんですけど・・・

シャツとかニットとかなら好きなんですが(笑)

 

で。妹が一目ぼれしてしまったというスカート。

買いました。というか買わされました

 

まぁ喜んでくれたし、ショッピングの後のケーキを奢ってくれたのでヨシとしましょう!

 

 

偶然なのですが、「姉妹水入らず」のこの日、たまたま両親「夫婦水入らず」での食事と決めていたそうです。

 

すごい偶然。

 

実は、両親は結婚30年弱になるのですが、娘二人を置いてきぼりにしてデートを満喫する二人なんですよねぇ(笑)

だからでしょうかね、喧嘩するとなると、親VS子供なんです(笑)

妹が小さいときなんか戦力外でしたから、実質は親2人VS子供1人でした。

 

 

なんだかんだ言いながら、両親の仲が良いのは、おそらくいいことなのでしょう。

ただ・・・仲良すぎて(娘ほったらかしで)困ることもたまにはありますが・・・まぁいいか。